22 maio 2016

Como fazer Macarrão Parafuso ao Carbonara de Ervas. (Preparo em 30 minutos).

Sabe aqueles dias em que estamos com preguiça de cozinhas, mais queremos uma comidinha bem gostosa? 
Para celebrar esses dias preguiçosos, estou postando uma receita super elegante  que é preparada em meia horinha!
( Receitinha ideal para servir em dias de visitas inesperadas também! ) 
venha aprender como preparar uma deliciosa massa à Carbonara de Ervas :




Ingredientes:

 Molho
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
5 gemas
500 ml de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, manjericão e tomilho)
sal a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Massa
1 colher (sopa) de sal
1 embalagem de Parafuso Adria (500 g)


Modo de Preparo:

Molho
 Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Aos poucos, junte as gemas ligeiramente batidas com o creme de leite e cozinhe, sem parar de mexer, por 1 minuto. Tempere com o sal, adicione as ervas, mexa e desligue o fogo. Reserve.

Massa
 Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, acrescente ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho.
♡ Polvilhe o parmesão e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos


maio 22, 2016 / by / 1 Comentários

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